どうも！サイドFIRE生活2年目、我が家のキッチンを統括するチーフ・フードプロデューサー（主夫）のアラフォー男です！
以前、ブログで募集した質問の中に、こんな直球な問いがありました。
「働き盛りの大人（奥様）と、成長期の子どもたちの胃袋を同時に満足させつつ、添加物を引き算する『我が家の神食材・メニュー』って何ですか？」
これ、全世帯の自炊担当者が毎日頭をハゲ散らかすほど悩んでいる大問題ですよね。
僕もこれまで、家族の栄養バランスを考えて凝った料理を作っては、子どもたちに「えー、これやだ」と残され、人知れず枕を濡らした夜が何度あったか分かりません（笑）。
そんな試行錯誤と屍を乗り越え、いま僕が行き着いた結論。それは「頑張りすぎないシステム化」と、絶対に譲らない「最低限の防衛ライン」の構築です。
今回は、我が家で完全にルーティン化している「神メニュー」と「神食材」のリアルを全力でシェアします！
1. 週1回の無印良品ハック。素材の味で殴る「超時短・蒸し料理」
まず、我が家で週に1回必ず登場する神ルーティンが、無印良品の蒸し器を使った「蒸し料理」です。
「添加物や余計な油を引き算したヘルシーな食事を、せめて週に1回は取り入れたいな」と思って始めたんですが、これが想像を絶する大正解でした。
何が良いって、調理ステップがほぼゼロの超時短料理だということです。
お肉や野菜を切って、蒸し器にドカンと並べて、あとは火にかけるだけ。油も一切使わないし、化学調味料をあれこれ混ぜる必要もありません。文字通り「素材の味だけで勝負」です。
出来上がったら、ポン酢なんかをつけてシンプルに食べる。これだけなのに、めちゃくちゃ美味い！シンプルだからこそ不思議と飽きが来ないんです。週に1回のペースなら、家族から「またこれ〜？」なんてクレームが入ることもなく、平和に続いています。
さらに、大人の特権として「柚子胡椒」をちょっとプラスすると、ピリッと味が引き締まって最高の味変になります。働き盛りの妻も大満足のクオリティです。
しかも、蒸し器って使うのが難しそうに見えて、実はお手入れがめちゃくちゃ簡単。ササッと洗うだけで片付けが速攻で終わるのも、主夫としては重宝している大きな理由ですね。
2. 我が家の絶対防衛ライン。毎週30個消費する「卵」への投資
そして、僕が「これだけは家族全員、毎日のどこかで絶対に摂取してくれ！」と願っている神食材が、「卵（ゆで卵）」です。
特に朝の時間は、子どもも大人も食欲があんまり湧かないことが多いですよね。でも、空っぽの状態で1日を始めてほしくない。だから我が家では、「朝食は最低限、卵と味噌汁だけは絶対に食べていく」というルールを敷いています。
毎日出しているので、家族も今では抵抗なく当たり前に食べてくれるようになりました。子どもたちが自分で味付けをアレンジして食べていることもありますが、「食べてくれるなら手段は問わん、オールOK！」の精神で見守っています。
おかげで、我が家の卵の消費量は他所に比べてかなりバグっています（笑）。毎週、3パック（30個）をガツンとまとめ買いしてくるのがデフォルトです。
「卵ばっかり買って、食費がかさむなぁ」なんてケチなことは一切思いません。
ここで数百円をケチるくらいなら、「このお金で家族全体の健康維持を買っているんだ！」と割り切って、気持ちよくドカンとお金をかけています。これぞ主夫の男気投資です！
3. 「理想の栄養」より「完食の笑顔」。譲れる部分と譲れない部分
ここで、全自炊担当者の肩の荷が軽くなるような本音を言わせてください。
昔の僕は「完璧な栄養バランスの食事を作らねば！」と鼻息を荒くしていました。でも、どれだけ体に良いものを頑張って作っても、子どもに受け入れられずに残されたら、お互いにストレスが溜まるだけなんですよね。
だから最近は、「まずは確実に食べてもらえるものを用意する」ということを最優先にしています。
本当は朝だって、きっちり炊いたご飯とおかずの「ご飯食」が理想ですよ。でも、忙しい朝や子どもの気分によっては、市販のパンを買ってきて出す日だってあります。
大事なのは、そこで自分を責めないこと。
「パンでも何でもいいから、とにかく食べて元気に学校に行ってくれ！ただし、最低限のタンパク質として卵だけは譲らんぞ！」
この、自分の中で「譲れる部分」と「譲れない部分（最低限のライン）」の境界線をしっかり作っておく。これが、食事管理を長く持続させるための脳内OSのアップデートです。
子どもたちがもっと大きくなって、自分で食事を管理できるようになるまでは、僕たち親がコントロールできる範囲で、体に良いものを最低限、淡々と与え続けていけばそれで100点満点なんです。
結論：引き算の食卓が、家族の未来を作る
手の込んだ料理を作る必要はありません。
便利な無印のツールに頼り、卵という最強の完全栄養食の力を借りて、徹底的に手間を引き算しながら「家族の健康の土台」をシステム化していく。
イベントや外食の日は120%ジャンクに楽しむからこそ、日常の家のご飯はこれくらいシンプルで、素材の味がするものがちょうどいいんです。
皆さんのご家庭の「これだけは譲れない神食材」、ぜひコメントで教えてくださいね！
よし、今日も週末に向けて、卵30個と蒸し器をフル稼働させていきましょう！
コメント